鶏手羽中のコーラ煮を作った～
2009.06.14 (Sun)
昨日、友達に教えてもらった鶏手羽中のコーラ煮を作ってみました。
材料 ２人分 鶏手羽中２５０ｇ ゆで卵２個 しょうが少々
コーラ２００ｃｃ 醤油大さじ２．５（好みで加減する）
作り方 ① 鶏手羽中を湯通ししてザルに上げる。
② ①とゆで卵、しょうが、コーラを入れて
沸騰したらアクを取る。
③ ②に醤油を入れて中火の弱火で煮詰める。
出来上がりはお肉がとても柔らかくなり
簡単に骨が外れました。
ゆで卵にも甘辛い味がしっかり染み込んで
美味しかったです。
※ ダイエットコーラに使われている甘味料は
熱に弱いので加熱料理には向かないそうですよ。
ぽちっとしてくれると嬉しいな～
ミューさん♪
よくビール煮は聞くのですが
味付けの簡単さではコーラ煮の方が楽なようです(^・^)
お肉は豚肉とかより断然、鶏が柔らかく仕上がるそうですよ。
是非、試してみて下さいね～(^。^)
よくビール煮は聞くのですが
味付けの簡単さではコーラ煮の方が楽なようです(^・^)
お肉は豚肉とかより断然、鶏が柔らかく仕上がるそうですよ。
是非、試してみて下さいね～(^。^)
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雑誌とかで読んだ覚えがあります＾＾
でも実行はしてなかったの（笑
そこにも肉離れがいいって書いてありました＾＾
今度私も作ってみようかな～♪