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鶏手羽中のコーラ煮を作った~

2009.06.14 (Sun)

P1290291.jpg

昨日、友達に教えてもらった鶏手羽中のコーラ煮を作ってみました。

材料 2人分  鶏手羽中250g ゆで卵2個 しょうが少々
          コーラ200cc 醤油大さじ2.5(好みで加減する)


作り方  ① 鶏手羽中を湯通ししてザルに上げる。

      ② ①とゆで卵、しょうが、コーラを入れて
        沸騰したらアクを取る。

      ③ ②に醤油を入れて中火の弱火で煮詰める。

出来上がりはお肉がとても柔らかくなり
簡単に骨が外れました。
ゆで卵にも甘辛い味がしっかり染み込んで
美味しかったです。

※ ダイエットコーラに使われている甘味料は
  熱に弱いので加熱料理には向かないそうですよ。


ぽちっとしてくれると嬉しいな~

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テーマ : レシピ大集合! - ジャンル : グルメ

09:20  |  グルメ  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

これ、美味しそうですよね~♪
雑誌とかで読んだ覚えがあります^^
でも実行はしてなかったの(笑
そこにも肉離れがいいって書いてありました^^
今度私も作ってみようかな~♪
ミュー |  2009.06.14(日) 14:27 | URL |  【編集】

ミューさん♪

よくビール煮は聞くのですが
味付けの簡単さではコーラ煮の方が楽なようです(^・^)
お肉は豚肉とかより断然、鶏が柔らかく仕上がるそうですよ。
是非、試してみて下さいね~(^。^)
kiyoko |  2009.06.15(月) 12:08 | URL |  【編集】

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